La diminuzione dell’apporto glucidico aiuta a controllare la glicemia postprandiale per facilitare la gestione del diabete mellito

Le fibre e i cereali a basso indice glicemico (mais) permettono il controllo dell’iperglicemia postprandiale.

diabete mellito favorisce lo stress ossidativo, contribuendo allo sviluppo delle complicazioni croniche associate (Opara 2002). Un alto livello di antiossidanti aiuta a contrastarlo